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JEAN SIPP Kirchberg de Ribeauvillé Riesling 2015 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin remarquable

Jean Sipp Kirchberg De Ribeauvillé Riesling 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Une fois de plus, voici un superbe riesling de ce vigneron. Cette année, il provient de l'importante parcelle qu'il met en valeur dans un des trois grands crus de sa commune. Une robe d'un or profond, un nez complexe reflétant une surmaturation élégante, avec ses notes de pêche, d'abricot et de coing, rehaussées d'une touche minérale. Un vin doux ? Il n'en est rien. Si ses arômes restent dans le registre du fruit jaune, la bouche puissante, riche et ample est tendue par une belle acidité qui lui donne finesse et longueur. Un riesling concentré, expressif et raffiné. (Sucres résiduels : 6 g/l.)

Dom. Jean Sipp : Le vigneron

Établi dans une demeure Renaissance qui appartint jadis à la puissante famille des Ribeaupierre, seigneurs de Ribeauvillé, Jean-Guillaume Sipp perpétue depuis 2013 avec brio une tradition viticole inaugurée en 1654 par son ancêtre porteur du même prénom. Il dispose de 24 ha de vignes, avec des parcelles dans plusieurs crus renommés (Altenberg de Bergheim, Kirchberg de Ribeauvillé).

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Détail du vin Jean Sipp Kirchberg De Ribeauvillé Riesling 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean Sipp Kirchberg De Ribeauvillé Riesling 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean Sipp Kirchberg De Ribeauvillé Riesling 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean Sipp Kirchberg De Ribeauvillé Riesling 2015 blanc ont-elles été produites ? 4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean Sipp Kirchberg De Ribeauvillé Riesling 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Jean Sipp Kirchberg De Ribeauvillé Riesling 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean Sipp Kirchberg De Ribeauvillé Riesling 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean Sipp Kirchberg De Ribeauvillé Riesling 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : langouste grillée.

Garde :
2018 - 2023
Production :
4 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
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