Quand est-il conseillé de boire le Jean Perrier Et Fils Altesse Cuvée Gastronomique 2018 blanc ?

Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean Perrier Et Fils Altesse Cuvée Gastronomique 2018 blanc ?

Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean Perrier Et Fils Altesse Cuvée Gastronomique 2018 blanc ?

Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés / Poissons.

Le vin Le vigneron Appellation Les plats en accord

Jean Perrier et Fils

Favori

Altesse Cuvée gastronomique 2018 - blanc

Savoie et Bugey

• Roussette-de-savoie

blanc tranquille
A boire

5 à 8 €

Vin très réussi!

Jean Perrier Et Fils Altesse Cuvée Gastronomique 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

L'acacia, l'aubépine, le fruit de la Passion et le pamplemousse se mêlent au nez. Grâce, finesse et rondeur : une roussette pleine d'atouts.

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2018

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Détails du vin

Les caractéristiques du vin

Garde: 2020 - 2024

Production: 30 000 bouteilles

élevage: En cuve

température: 10 à 12 °C

Producteur: SAS JEAN PERRIER ET FILS; Fiche du producteur

Appellation: Roussette-de-savoie; Fiche appellation

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Déjà remarquée dans sa version 2022 pour ses arômes charmeurs et sa bouche friande, cette roussette 2023 a gravi un échelon dans l'élégance, parvenant à un équilibre parfait. Superbe complexité aromatique autour d'un fruité intense de pêche, de coing, de citron et d'orange et de notes envoûtantes de rose, ampleur, longueur et suavité d'une bouche qui reste fraîche grâce à de beaux amers: Anne Henriquet signe ici une roussette d'exception, à découvrir sans attendre ou à garder. Les poissons nobles des lacs alpins, omble chevalier et lavaret, seront ses meilleurs alliés.

8 à 11 €

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"Exubérant et complexe": voilà comment le jury, exclusivement féminin cette année, définit cette roussette à la robe pâle animée de reflets verts et gris. Frédéric Giachino annonce un sucre résiduel inférieur à 2 g/l, donc un vin parfaitement sec. C'est d'ailleurs ce qui séduit: ce vin est puissant, chaleureux et malgré tout précis grâce à sa minéralité naturelle. En fait, il a tout! Un nez mêlant bourgeon de cassis, pêche de vigne et rhubarbe, thé fumé et cardamome, avec un soupçon de mangue, de litchi et de pamplemousse: voilà qui annonce de la fraîcheur et de la complexité. La bouche est vive, en effet, mais d'une vivacité élégante, sur des notes de pierre à fusil, avec une agréable pointe amère en finale. Fruité, minéralité, matière et complexité, c'est parfait et à déguster dès l'an prochain. Pourquoi pas, comme le suggèrent les Giachino, sur une langoustine aux écumes de coco à la cardamome?

8 à 11 €

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DOMAINE DUPASQUIER

Marestel 2003

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

blanc tranquille

Guide 2006

Etabli à Jongieux, à l'ouest du lac du Bourget, ce domaine possède des parcelles à Marestel, l'un des terrains de prédilection de la roussette. Celle-ci offre une remarquable expression de son terroir et de son millésime. Puissante et complexe au nez, elle libère des fragrances évoluées de fruits confits et de raisin de Corinthe. En bouche, elle révèle, par des notes grillées rappelant les fruits secs, le caractère de surmaturité de l'année et un séjour d'un an dans le bois. Distinguée, structurée et ample, une altesse royale! Déjà pleine de charisme, elle régnera plusieurs années.

8 à 11 €

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G. ET G. BOUVET

Monterminod 2017

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blanc tranquille

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Voici une roussette de cru qui ne laissera aucun amateur de vins blancs secs indifférent: le tout petit terroir de Monterminod révèle le cépage altesse dans toute sa grandeur. La complexité des arômes (fleurs d'abricotier, écorce d'agrumes, citron vert, truffe blanche), la belle tension de la bouche fraîche, perlante et ronde à la fois ont séduit le jury. Un vin qui «pétille de vie et d'envie» selon un dégustateur qui lui promet un bel avenir.

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8 à 11 €

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blanc tranquille

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Après quatre mois de cuve, cette roussette se présente dans une charmante robe or pâle. Elle dévoile à l'olfaction des arômes délicats de fleurs, de fruits blancs et d'agrumes. À la fois riche et fraîche, fine et très persistante, à l'unisson du bouquet, la bouche est un modèle d'équilibre et d'élégance. Une altesse majuscule.

5 à 8 €

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Le vigneron

SAS JEAN PERRIER ET FILS

Dégustation à la propriété: Oui

Vente à la propriété: Oui

Gîte: Non

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L’appellation Roussette-de-savoie

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