JEAN-PAUL ET FRANK HARTWEG

Fût de chêne 2002

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installé depuis huit ans sur l'exploitation familiale, David Hartweg a étudié l'oenologie à Beaune. Il y a certainement acquis un grand savoir-faire dans la vinification du pinot noir. De fait, sa cuvée en fût de chêne a souvent été très appréciée par les dégustateurs Hachette. Remarquable comme le dernier millésime, ce 2002 d'origine marno-calcaire ne peut cacher son élevage en fût de chêne. Dominé par le cuir et les fruits rouges au nez, il se montre très complexe, puissant et long. On pourra le garder trois ou quatre ans.

Détail du vin Jean-paul et frank hartweg

Garde :

-

Production :

4 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gris (vin)

Vin obtenu en vinifiant en blanc des raisins à la pellicule colorée (noire ou grise), par pressurage direct, sans macération. Il s’agit d’un rosé très peu coloré.