JEAN-MARC BROCARD

Vaucoupin 2002 • 1er cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

En quelques décennies, Jean-Marc Brocard a transformé Préhy, où il n'y avait que quelques viticulteurs livrant leurs raisins à la Chablisienne, en un site viti-vinicole majeur du Chablisien. Son Vaucoupin est bien travaillé, pourvu d'une bonne matière et à laisser vieillir un peu. Jaune clair, il a un nez d'acacia et de pierre à fusil. En entrée de bouche, l'attaque est plutôt sévère, mais elle est suivie par un excellent équilibre entre le minéral et le floral. Cinq à six ans de garde ne lui feront pas peur.

Détail du vin Jean-marc brocard

Garde :

-

Production :

64 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Charpente

Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.