JEAN-CLAUDE CHATELAIN

Les Chailloux 2006

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Chatelain perpétuent une tradition viticole remontant au milieu du XVIIes. Ici tout est affaire de famille: Jean-Claude, le père, préside aux destinées du domaine; Vincent, le fils, est responsable de la cave et des vins, tandis que Vincent Vatan, le gendre, s'occupe des vignes (22,5 ha). Ces Chailloux proviennent de terres à silex. Au nez, de la finesse et de la complexité sur un fruité exotique. En bouche, une structure équilibrée et une finale expressive. À déboucher courant 2008. La cuvée Prestige 2005 (11 à 15 €) est citée pour sa minéralité et sa persistance.

Détail du vin Jean-claude chatelain

Garde :

-

Production :

19 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fumé

la Fiche appellation

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un mot du vin

Végétal

Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.