JEAN-CLAUDE BOISSET

Coteaux des Bois 2015

rouge tranquille 20 à 30 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Un important négoce créé en 1961 par Jean-Claude Boisset qui, installé à Nuits-Saint-Georges dans l'ancien couvent des Ursulines, est propriétaire de vignes dans toute la Bourgogne, et aussi dans d'autres vignobles en France et à l'étranger. Depuis 2002, Grégory Patriat, le vinificateur, s'attache à élaborer des cuvées haut de gamme, dans une approche « domaine ».

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans son appellation d'élection, Grégory Patriat signe ici un 2015 d'une belle finesse aromatique, sur les fruits rouges et noirs mâtinés d'épices douces. Le palais se montre généreux, une qualité commune à beaucoup de cuvées dans ce millésime, mais aussi d'une belle fraîcheur, adossé à des tanins délicats. L'ensemble est élégant et complexe.

Détail du vin Jean-claude boisset

Garde :

2019 - 2023

Production :

4 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Âpre

Se dit d’un vin procurant une sensation rude, un peu râpeuse, provoquée par un fort excès de tanin.