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JEAN CHARTRON

Cailleret 2008 • 1er cru

Bourgogne • Chassagne-montrachet

blanc tranquille 30 à 50 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce producteur de Puligny propose une large gamme de blancs, allant du simple bourgogne au grand cru. Il présente ici le premier millésime d'une parcelle acquise récemment sur Chassagne. La couleur est un or brillant, le nez franc, sur les fruits jaunes et le boisé, précède une bouche ronde, sans excès de puissance, et dominée par l'amande sèche. À servir fin 2012, "sur des tagliatelles à la crème truffée", conseille Jean-Michel Chartron.
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Détail du vin Jean chartron

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chassagne-montrachet

la Fiche appellation

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Vendanges en plusieurs passages successifs pour récolter à leur concentration optimale les raisins touchés par la pourriture noble. Elles permettent l’élaboration de grands vins liquoreux.