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DOMAINE JEAN CHARTRON

Clos de la Combe 1999

Bourgogne • Bourgogne-aligoté

blanc tranquille 5 à 8 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Citron vert et pomme verte, les deux font la paire. Si l'on explore plus profondément les arômes, on y découvre peut-être un parfum léger de poire cuite ainsi qu'un début d'expression florale. Ce 99 se goûte bien et aimera une andouillette.

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Détail du vin Domaine jean chartron

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

JEAN CHARTRON-DUPARD

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-aligoté

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Poulsard

Cépage noir cultivé dans le Jura et le Bugey. Même vinifié en rouge, il fournit un vin clairet presque rosé, peu tannique, frais et fruité. Seul ou associé au trousseau et au pinot noir, il constitue les vins arbois et les côtes-du-jura rouges. Vinifié en blanc dans l'appellation l'étoile (avec le gamay et le savagnin), il apporte de la rondeur en bouche et une finesse aromatique. Il peut aussi entrer dans la composition des vins de paille et du macvin de la même région. Syn. : ploussard.