Jacques Sonnette Tradition blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022
S'il comprend un appoint de chardonnay et de pinot noir, ce brut or soutenu, issu de la récolte 2017 et des 2 années précédentes, fait la part belle au meunier (88 %), très cultivé dans le secteur. Le nez s'ouvre sur des notes beurrées et briochées, sur la poire et les fleurs blanches. Le fruit jaune se déploie dans une bouche équilibrée et crémeuse, qui conjugue puissance et vivacité, marquée par une légère amertume tonique en finale.
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Vins de Champagne
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Détails du vin
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Le Jacques Sonnette Tradition blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.
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46 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Poissons / Viandes blanches.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2024
- Production
- 46 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE JACQUES SONNETTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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S'il comprend un appoint de chardonnay et de pinot noir, ce brut or soutenu, issu de la récolte 2017 et des 2 années précédentes, fait la part belle au meunier (88%), très cultivé dans le secteur. Le nez s'ouvre sur des notes beurrées et briochées, sur la poire et les fleurs blanches. Le fruit jaune se déploie dans une bouche équilibrée et crémeuse, qui conjugue puissance et vivacité, marquée par une légère amertume tonique en finale.
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Le meunier représente 80% de ce brut sans année, le chardonnay faisant l'appoint. Expressif au nez, sur les fruits mûrs (poire, abricot) et l'acacia, ce champagne se montre rond, équilibré et assez long. Idéal pour l'apéritif et les poissons en sauce.
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Le vigneron
CHAMPAGNE JACQUES SONNETTE
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L’appellation Champagne
La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. La région Champagne s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble de Champagne est implanté ...
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