JACQUART

Mosaïque

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jacquart est à la fois le nom d'une marque et celui d'une union de coopératives. Créée en 1962 à l'initiative de trente vignerons, elle a connu depuis un essor spectaculaire dont témoigne le tirage de ce brut Mosaïque, issu des années 2002 et 2001: pas moins d'un million de cols! Comme nombre de champagnes Jacquart, il s'agit d'une cuvée mi-blancs mi-noirs (35 % de pinot noir, 15 % de meunier). Elle est complexe (fougère, fruits confits), intense et longue. Deux autres champagnes obtiennent chacun une étoile: le Brut de Nominée (30 à 38 €), autre mi-blancs mi-noirs de l'année 1999, vif, équilibré et persistant; la Cuvée Allegra 1999 (23 à 30 €), qui donne une courte majorité au pinot noir (54, 5 % pour 45,5 %), empyreumatique et fraîche. (CM)

Détail du vin Jacquart

Garde :

-

Production :

1 000 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Onctueux

Qualificatif d'un vin se montrant en bouche agréablement moelleux, gras.