J.-M. GOULARD La Sereine - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

J.-m. Goulard La Sereine blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Un assemblage des trois cépages champenois privilégiant les raisins noirs (70 %, dont 43 % de pinot noir), un vieillissement de plus de trois ans en cave, un dosage faible. Il en résulte une cuvée harmonieuse, au nez complexe (fleurs et fruits blancs, froment, noisette grillée, réglisse, teintés de fruits rouges au palais) et à la bouche charnue, fruitée, équilibrée et longue.

Champagne J.-m. Goulard : Le vigneron

Implanté à Prouilly, dans le massif de Saint-Thierry, ce vignoble familial couvre 8 ha aujourd'hui. Paul Goulard plante les premières vignes. Jean-Marie Goulard commercialise les premières bouteilles en 1978, quitte la coopérative et monte la cuverie. Il a cédé les rênes du domaine en 2015 à son fils Damien, épaulé par ses frères Sylvain et Sébastien l'nologue de la maison.

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Détail du vin J.-m. Goulard La Sereine blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin J.-m. Goulard La Sereine blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le J.-m. Goulard La Sereine blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de J.-m. Goulard La Sereine blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin J.-m. Goulard La Sereine blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le J.-m. Goulard La Sereine blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin J.-m. Goulard La Sereine blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin J.-m. Goulard La Sereine blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés / Poissons.

Garde :

2019 - 2021

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE J.-M. GOULARD

la Fiche du producteur