HERVE ET PATRICE RAT-PATRON

Les Abymes 2003

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'effondrement du mont Granier, qui dévasta les villages de son piémont, fit des milliers de victimes en 1248. Les énormes rochers ont épargné la chapelle de Myans, devenue depuis lors un lieu de pèlerinage et coiffée par les époques postérieures d'une Vierge dorée. Situé à 500 m du sanctuaire, le domaine, exploité depuis 1997 par Hervé et Patrice Rat-Patron, couvre près de 9 ha. Il propose un vin de jacquère jugé très typique par les jurés. Celui que l'on peut choisir pour découvrir les vins blancs de Savoie. Son nez franc et intense marie agrumes et fruits secs tandis que la bouche, d'un très bel équilibre, prend une note minérale de pierre à fusil.

Détail du vin Herve et patrice rat-patron

Garde :

-

Production :

13 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C 10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)

la Fiche appellation

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un mot du vin

Carmenère

Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.