HANSMANN

Zotzenberg Sylvaner 2005 • Gd cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un récit familial savoureux: l'aïeul a hérité du domaine au XIXes. en le tirant à la courte paille! Ses héritiers sont restés: quitte-t-on Mittelbergheim, l'un des joyaux de la route du Vin? À la tête de 7 ha de vignes, les Hansmann cultivent une parcelle de sylvaner en Zotzenberg, sur le flanc sud de la colline qui domine le village. Un sylvaner promu depuis peu en grand cru. Jaune clair, celui-ci est bien ouvert sur les agrumes et les fleurs blanches. Vif et franc à l'attaque, puissant, ample et gouleyant, il montre en finale la fraîcheur qu'on aime à trouver dans ce cépage. (Sucres résiduels: 2,6 g/l.)

Détail du vin Hansmann

Garde :

-

Production :

1 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Picardan

Cépage blanc très rare qui fait partie de l'encépagement du châteauneuf-du-pape.