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Philippe Durand

producteur - Philippe Durand
Viticulteur
11, chemin Neuf
37530 Mosnes
France

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LES COORDONNÉES T: 02 47 30 43 14
F: 02 47 30 43 14
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INFOS PRATIQUES
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  • 2002-487duran.jpg
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LES AUTRES VINS DU PRODUCTEUR

  • Vin blanc tranquille
    GUY DURAND
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    Moelleux Quarramyhrra 2002
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    - de 5 €
  • Vin blanc tranquille
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Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.

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