GUILLAUME GALTEAU

Rouge Désir 2014

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité
Le vigneron
Après des études en « viti-oeno » et une solide formation sur le terrain, Guillaume Galteau, issu d'une lignée de vignerons, a créé ce domaine en 2006. Il conduit 5 ha de vignes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin couleur rubis apparaît souple et fruité, doté d'une finale persistante. Une cuvée harmonieuse que l'on classera volontiers dans la catégorie des « vins plaisir » à boire sur le fruit.

Détail du vin Guillaume galteau

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgueil

la Fiche appellation

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un mot du vin

Clairette

Cépage blanc méridional donnant un vin floral, souple et rond, à la finale amère et fraîche. Il est vinifié seul dans les appellations clairette-de-bellegarde (Gard), clairette-du-languedoc (Hérault) et clairette-de-die méthode traditionnelle (Drôme), et constitue le cépage principal du crémant-de-die. Il n'intervient qu'à titre accessoire dans la clairette-de-die méthode ancestrale, dominée par le muscat à petits grains. Il se mêle à d'autres cépages dans de nombreux vins blancs d'appellation (châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône, bandol, cassis, palette...).