FREY-SOHLER

Riesling 2004

blanc effervescent 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une confrérie des Rieslinger, une fête consacrée au cépage en août: Scherwiller est l'un des fiefs du riesling. Plantée sur un terroir granitique, cette variété est à l'origine d'un crémant aux arômes fins et complexes de fleurs blanches et de fruits secs. Vif, plein, structuré et long, ce vin donnera la réplique à des crustacés ou à des poissons nobles.

Détail du vin Frey-sohler

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-d'alsace

la Fiche appellation

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Mutage

Opération consistant à arrêter la fermentation alcoolique du moût en y ajoutant de l’alcool vinique, et pratiquée notamment pour obtenir vins doux naturels et vins de liqueur.