FRANCK BONVILLE Extra-brut Blanc de blancs Pur Avize 2012 • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire

Vin très réussi

Franck Bonville Extra-brut Blanc De Blancs Pur Avize 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Née d'un beau millésime, une nouvelle cuvée issue de trois parcelles représentatives du terroir d'Avize. Elle a vieilli cinq ans sous bouchage liège avant un dégorgement manuel. Un blanc de blancs or pâle, d'une belle complexité. Au nez, des fruits exotiques puis, à l'aération, des notes plus évoluées de mirabelle, de fruits jaunes macérés, de figue sèche. On retrouve les fruits exotiques et les fruits secs dans une bouche soyeuse et minérale. La finale fraîche et longue sur l'agrume confit et le pamplemousse laisse un bon souvenir.

Champagne Franck Bonville : Le vigneron

En 1900, Alfred Bonville achète près d'Oger des terres à vignes dévastées par le phylloxéra, puis une cave et un pressoir en 1936 ; Franck commercialise ses premières bouteilles après 1945, Gilles modernise la cuverie. Depuis 1996, Olivier Bonville, le petit-fils de Franck, s'installe. Fort de son diplôme d'nologue, il met en valeur 18 ha, dont 15 dans trois grands crus de la Côte des Blancs : Avize, Cramant et Oger.

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Détail du vin Franck Bonville Extra-brut Blanc De Blancs Pur Avize 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Franck Bonville Extra-brut Blanc De Blancs Pur Avize 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Franck Bonville Extra-brut Blanc De Blancs Pur Avize 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Franck Bonville Extra-brut Blanc De Blancs Pur Avize 2012 blanc ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Franck Bonville Extra-brut Blanc De Blancs Pur Avize 2012 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Franck Bonville Extra-brut Blanc De Blancs Pur Avize 2012 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Franck Bonville Extra-brut Blanc De Blancs Pur Avize 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Franck Bonville Extra-brut Blanc De Blancs Pur Avize 2012 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés / Poissons.

Garde :

2019 - 2022

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE FRANCK BONVILLE

la Fiche du producteur

Appellation :