Florent Héritier
- blanc tranquille
Florent Héritier Frangy Confession D'etrable 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Florent Héritier s'est installé en 2005 en achetant un peu plus de 2 ha sur un coteau qu'il a défriché, nivelé et planté. Il travaille deux cépages essentiellement : l'altesse en blanc et la mondeuse en rouge. Il s'est lancé, en 2010, dans le bio. « Les plantes soignent les plantes », dit-il pour expliquer son recours aux tisanes d'ortie et autres préparations. De même, en cave, il respecte son terroir en laissant faire les levures indigènes : c'est tout une logique qui se dessine en vue de la future certification bio. Le résultat plaît : un bouquet complexe de caramel au lait et de fleurs blanches, un palais plein et puissant. Encore jeune, ce vin mérite de séjourner deux ans en cave. À servir sur un poisson grillé.
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Détails du vin
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Le Florent Héritier Frangy Confession D'etrable 2012 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- FLORENT HÉRITIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Roussette-de-savoie
- Fiche appellation
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Le vigneron
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- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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