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EXCEPTION DE SAINT-JULIEN

2016

Provence • Coteaux-varois-en-provence

rosé tranquille 15 à 20 € A boire

Vin remarquable

Le vigneron

Depuis 1989, la famille Garrassin redynamise ce vaste domaine (plus de 400 ha) dont l'origine remonterait à l'époque gallo-romaine. La cave a été aménagée sur les vestiges d'une ancienne bergerie du XVII^es., et le vignoble replanté pour atteindre 30 ha. Claire et Lucas, petits-enfants de Maurice Garrassin, acquéreur du domaine, apportent leur énergie à la propriété.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu d'une stricte sélection parcellaire et d'un assemblage complexe (cinsault, syrah, grenache et touche de rolle), ce rosé lumineux, d'un beau rose franc à la nuance cuivrée, dévoile une palette variée et puissante : agrumes doux, fruit de la Passion, fleurs blanches. La bouche se révèle opulente et ronde sans lourdeur, parfaitement équilibrée par la fraîcheur du fruit et par une fine amertume. Un vin raffiné et puissant qui a frôlé le coup de coeur.

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Détail du vin Exception de saint-julien

Garde :

2017 - 2018

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

EARL DOM. SAINT-JULIEN

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-varois-en-provence

la Fiche appellation

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