Le guide
Vin remarquable
Le vigneron
Depuis 1989, la famille Garrassin redynamise ce vaste domaine (plus de 400 ha) dont l'origine remonterait à l'époque gallo-romaine. La cave a été aménagée sur les vestiges d'une ancienne bergerie du XVIIes., et le vignoble replanté pour atteindre 30 ha. Claire et Lucas, petits-enfants de Maurice Garrassin, acquéreur du domaine, apportent leur énergie à la propriété.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Issu d'une stricte sélection parcellaire et d'un assemblage complexe (cinsault, syrah, grenache et touche de rolle), ce rosé lumineux, d'un beau rose franc à la nuance cuivrée, dévoile une palette variée et puissante : agrumes doux, fruit de la Passion, fleurs blanches. La bouche se révèle opulente et ronde sans lourdeur, parfaitement équilibrée par la fraîcheur du fruit et par une fine amertume. Un vin raffiné et puissant qui a frôlé le coup de coeur.
Détail du vin Exception de saint-julien
Garde :
2017 - 2018
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 10 °C
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