DOMAINE SERVIN

Vaillons 2002 • 1er cru

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Quasiment de même valeur, la Montée de Tonnerre 2002 et ce Vaillons: au centre de la grande côte du sud-ouest de Chablis, ce dernier joue souvent le rôle d'homme de base lorsque défilent les 1ers crus. D'une couleur très soutenue, ce 2002 se montre floral et surtout minéral. Ronde, sa bouche s'inspire du fruit mûr pour aboutir à une impression de terroir, par un retour sur le minéral. A boire ou à laisser un an ou deux en cave.

Détail du vin Domaine servin

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fermé

S'applique à un vin de qualité encore jeune, n'ayant pas acquis un bouquet très prononcé et qui nécessite donc d'être attendu pour être dégusté.