Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ici, les blocs de granit ressemblent à des menhirs. La vigne qui les entoure forme un paysage séduisant. Cette famille de vignerons de Maury continue avec succès à présenter des cuvées élaborées sur son terroir de Lesquerde. Paul Semper vinifie celle-ci en barriques ouvertes, qu'il referme lorsque la fermentation est achevée. Est-ce cette originalité qui donne à ce vin sa structure tannique délicate et réglissée? Quoi qu'il en soit, l'harmonie avec les notes fruitées est réussie.
Détail du vin Domaine semper
Garde :
-
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 à 17 °C
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