SEMPER

Regain 2014

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable
Le vigneron
Tradition, ce terme est omniprésent dans cette famille vigneronne. Après leurs parents Paul et Geneviève, Florent (à la vigne) et Mathieu (à la cave) perpétuent un travail authentique de la vendange. Sur leur domaine de 30 ha, ils peuvent jouer sur deux terroirs : les schistes noirs de Maury et les arènes granitiques de Lesquerde.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur ce terroir schisteux, le grenache occupe le devant de la scène (ici, grenache gris 80 %, escorté par le macabeu et le rare carignan blanc). La robe a hérité de l'élevage en fût une nuance vieil or. Le nez élégant décline la fleur de vigne, la pêche mûre, la brioche et des notes grillées. Une belle attaque fraîche et ronde ouvre sur une bouche complexe, qui finit sur des impressions à la fois chaleureuses et acidulées.

Détail du vin Semper

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes catalanes

la Fiche appellation

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Tibouren

Cépage noir cultivé en Provence, donnant des vins peu colorés, délicats et frais. Associé au cinsault, au grenache, au mourvèdre ou à la syrah, il est surtout utilisé pour élaborer des rosés (AOC côtes-de-provence et palette).