Domaine Seguin
- blanc tranquille
coup de cœur
Domaine Seguin 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Philippe Seguin a associé les vignes des trois terroirs qui composent son vignoble – calcaires, marnes et argile à silex –, pour élaborer ce superbe 2011 à la robe or pâle brillant. Au nez, les arômes se font séducteurs: fruits bien mûrs (pêche jaune), fleurs blanches et notes de bourgeon de cassis se fondent en un bel ensemble. La bouche monte encore d'un cran. Grasse, ample, très soyeuse, elle est équilibrée par un fond de nervosité et une noble amertume qui lui prédisent une bonne garde. Le retour aromatique sur la fleur d'acacia et les fruits frais ajoute une touche de finesse à cette bouteille à partager sur un brochet au beurre blanc. La cuvée Prestige 2011 (13 000 b.) obtient elle aussi deux étoiles pour son élégance aromatique, pour sa puissance et sa longueur. Elle s'appréciera dans sa jeunesse avec une caille aux raisins, par exemple.
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Détails du vin
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Le Domaine Seguin 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
65 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 65 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. SEGUIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pouilly-fumé
- Fiche appellation
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Les parfums se libèrent à l'aération sur des arômes de pêche et d'agrumes (écorce d'orange). Frais en attaque, la bouche s'accorde au nez, offrant finesse et vivacité.
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Le vigneron
DOM. SEGUIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pouilly-fumé
Proche de Nevers, sur la rive droite de la Loire, les vignes de Pouilly-sur-Loire sont exposées face au sud. Le sauvignon, ou blanc fumé, couvre 95 % de la superficie du vignoble. D'un fruité remarquable, il fait la notoriété de l'appellation Pouilly-fumé. Dans les terres à silex, les vins structurés possèdent un bouquet particulier, ...
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