DOMAINE SAVOYE

Sur Côte du Py Cuvée Vieilles Vignes 2003

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fondé en 1852, ce domaine familial a été replanté juste après la guerre, et la plupart des ceps de l'exploitation ont un âge respectable. Affichant une robe d'un rouge profond, ce 2003 livre des parfums assez intenses de fruits rouges et noirs bien mûrs. La bonne attaque, équilibrée, laisse place à des impressions plus tanniques. Bien représentatif de l'appellation, ce morgon devra s'affiner un an en cave.

Détail du vin Domaine savoye

Garde :

-

Production :

7 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Morgon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Boisé

Se dit d’un vin élevé en barrique et présentant les arômes résultant d’un séjour dans le bois : vanille et notes empyreumatiques telles que bois brûlé, café torréfié, cacao.