DOMAINE PIERRE SAVOYE

Côte du Py Tradition 2008

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis plus de quarante ans, Pierre Savoye conduit cette propriété qui pratiquait déjà la vente directe en 1954. Il présente un morgon grenat profond aux reflets violets, encore timide au nez. Le palais, plus expressif, dévoile une matière ronde et élégante, d'une bonne concentration tannique. Ce 2008 long et typé gagnera à attendre un à deux ans en cave. On le carafera avant de le servir sur un filet mignon de porc.

Détail du vin Domaine pierre savoye

Garde :

-

Production :

7 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Morgon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Beurré

Se dit d’un arôme rappelant le beurre frais, présent dans certains vins blancs, notamment ceux élevés sous bois.