DOMAINE ROLLIN PÈRE ET FILS

2008

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les propriétaires de cette exploitation nichée dans le pays de Pernand savent que ce secteur des Hautes-Côtes est propice au chardonnay. Ils y ont planté il y a plus de quinze ans, sur des argiles calcaires à marnes blanches, de quoi produire ce vin à l'or limpide. Un nez frais porté par la citronnelle et une touche de pomme a attiré les dégustateurs vers une bouche nette et friande à la vivacité minérale. Une bouteille toute trouvée pour dégraisser une douzaine d'escargots de Bourgogne, dès aujourd'hui ou d'ici deux à trois ans.

Détail du vin Domaine rollin père et fils

Garde :

-

Production :

3 800 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

la Fiche appellation

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