Domaine Rigot

Vous laisserez-vous tenter par un petit séjour au milieu des vignes dans le gîte aménagé par Camille Rigot? Vous ne résisterez pas alors au plaisir d'aller découvrir le domaine Rigot et de goûter à la cuvée Prestige des garrigues, coup de coeur bien provençal. Cet assemblage de grenache (80%) et de syrah est issu d'une vinification classique sans aucun artifice. Le nez est doucement grillé, accompagné de notes de fruits mûrs légèrement épicés. La bouche, souple, révèle une finale gourmande, bien persistante. A déguster pendant deux ans. La cuvée Jean-Baptiste Rigot rouge 2001, fruitée, est très réussie.

Le grenache (80 %) associé à une pointe de syrah a donné naissance à ce 2004 élu coup de coeur à l'unanimité du jury. Le Prestige des garrigues pourrait bien devenir celui de votre cave si vous êtes amateur de vins complexes et chaleureux. Les épices rivalisent difficilement avec les fruits rouges tant ces arômes dominent agréablement la palette. De la souplesse, du gras, une structure de qualité et de la persistance: chaque élément est à sa place.

Mi-grenache mi-syrah, ce 2014 se distingue par des parfums intenses de fruits noirs, de mûre confiturée notamment. Ample, rond, bien structuré, le palais est au diapason, très fruité, avec en finale d'élégantes notes de violette et de réglisse.

Le millésime 99 célébra le centenaire de ce domaine. Toujours dédiée au fondateur, la cuvée 2000 est remarquable. Grenache et syrah à parts égales sont parfaitement mis en valeur par le vinificateur. Une belle extraction a donné une couleur pourpre à reflets violines. Chaleureuse et veloutée, la matière tapisse le palais sans nous faire oublier les agréables senteurs de fruits mûrs perçues au nez. Bel accord gourmand pour une tarte aux myrtilles.

Grenache noir (70%),carignan et mourvèdre composent cette cuvée du domaine Rigot, plus connu des lecteurs du Guide pour ses côtes-du-rhône. Un vin d'une aimable simplicité, rouge intense aux reflets violines, au nez expressif de fruits mûrs, de pruneau et de sous-bois, plein, rond et riche en bouche, adossé à des tanins bien fondus. À boire au cours des deux prochaines années sur une viande rouge mijotée.

Joëlle Rigot conduit un domaine de 50ha, dont 4,2ha de grenache (80%) et de syrah sont consacrés à ce Plan de Dieu en robe burlat et au nez ouvert et chaleureux, sur les fruits à l'alcool, la réglisse et les épices. La bouche, à l'unisson, généreuse et ronde, plaît par la souplesse et la finesse de ses tanins. L'ensemble est harmonieux, équilibré et prêt à boire.

"Souvent retenu pour ses côtes-du-rhône (plusieurs fois coup de coeur), le domaine propose un vin de pays à l'assemblage tout aussi rhodanien (grenache, syrah, carignan), joliment fruité et épicé. Bien équilibré, long et gouleyant (""un vrai vin de soif"", s'enthousiasme un juré), ce 2011 s'associera bien avec une piperade."

"Plus connu des lecteurs pour ses ""simples"" côtes-du-rhône, et notamment pour sa cuvée Prestige des garrigues, ce domaine propose ici un villages tout à fait réussi. Grenache (80 %) et syrah composent un vin bien typé, au bouquet généreux de fruits très mûrs et d'épices, ample, riche et puissant en bouche, étayé par des tanins solides mais sans agressivité aucune. Un vin dense et équilibré, que l'on pourra attendre quatre ou cinq ans, ou boire dès l'automne sur un osso bucco."

Bien connue des habitués du Guide (coup de cœur dans les millésimes 2001 et 2004), cette cuvée provient d’un assemblage largement dominé par le grenache (80 %) et complété par la syrah. Issue de vieilles vignes, elle montre pour l’instant un bouquet discret aux notes animales, qui demande à se développer sur le fruit. Le palais, structuré et équilibré, repose sur des tanins affirmés qui auront besoin d’une garde de deux à trois ans pour se fondre. À réserver à des plats épicés ou à du gibier.

Les premières vignes de ce domaine furent plantées par Jean-Baptiste Rigot en 1899. Sur ces sols argilo-calcaires, le grenache jouit de son terroir de prédilection. Il s'exprime pleinement dans ce 2007 chaleureux, très rond et velouté, dominé par des arômes de fruits confits, qui accompagnera avec bonheur une cuisine épicée.

Une plaine maraîchère s'étend autour du village de Jonquières également réputé pour son vignoble. Camille Rigot, coup de coeur dans l'édition 2003 du Guide, propose cette bien nommée cuvée Prestige des Garrigues qui en possède les senteurs: thym et romarin se mêlent au nez. Sa structure permettra à ce vin de patienter quelques années en cave avant d'être servi sur un lapin de garenne.

Jonquières est riche de vestiges préhistoriques et de la période romaine. Ce domaine mérite d'être découvert. Fin et délicat au nez, ce vin est très aromatique. Elaboré à partir de vieilles vignes de soixante ans de grenache (80%) et de syrah (20%), il se mariera très bien avec les viandes rouges ou du gibier, car sa corpulence et ses jolies notes poivrées en bouche en font un candidat solide. La cuvée Jean-Baptiste Rigot rouge 98, mi-syrah, mi-grenache, obtient une citation.

Du grenache à 80 % complété de syrah récoltés sur sol argilo-calcaire. Au résultat, un vin de caractère, de bonne intensité aromatique sur les fruits rouges et de structure équilibrée. Il accompagnera volontiers des fromages forts et des viandes grillées au cours des deux prochaines années.