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DOMAINE PATRICK GUILLOT

Les Veley 2002 • 1er cru

Bourgogne • Mercurey

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Peu intense à reflets très légèrement tuilés, il donne également au nez des parfums de maturité, le pruneau cuit par exemple. Un pinot noir traité de façon classique et qui recouvre la langue d'un tapis rouge très soyeux.
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Détail du vin Domaine patrick guillot

Garde :

-

Production :

3 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

DOM. PATRICK GUILLOT

la Fiche du producteur

Appellation :

Mercurey

la Fiche appellation

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Bourgogne • Bouzeron
Blanc tranquille
5 à 8 €

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Vin très réussi
Bourgogne • Bouzeron
Blanc tranquille
5 à 8 €

DOMAINE PATRICK GUILLOT

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Vin cité
Bourgogne • Bouzeron
Blanc tranquille
5 à 8 €

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Vin cité
Bourgogne • Bouzeron
Blanc tranquille
5 à 8 €
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Daube de bison

Marcassin à la mode de Paimpont

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un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.

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