DOMAINE LES TOURDELLES

Ambré 2006

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après quatre générations de viticulteurs coopérateurs, voilà les Majoral, sous l'impulsion de Damien, lancés en 2004 dans l'aventure vigneronne de la cave particulière. Voici donc l'un des premiers vins élaborés avec une fin de fermentation et un mutage en barrique, c'est-à-dire beaucoup de travail et une production confidentielle de 500 cols à l'or limpide et brillant. Fleur d'oranger et loukoum: il appelle dès l'abord les pâtisseries orientales! Confirmation en bouche avec une belle continuité aromatique, à laquelle s'ajoutent le tilleul et l'orange amère. À réserver impérativement pour une tarte chocolat et orange amère ou une tarte au citron meringuée.

Détail du vin Domaine les tourdelles

Garde :

-

Production :

500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rivesaltes

la Fiche appellation

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Sévère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.