DOMAINE LEJEUNE

Les Poutures 2007 • 1er cru

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le climat Les Poutures, du nom donné à d'anciens marécages, est situé en pied de coteau, côté Volnay. La famille Jullien de Pommerol y cultive un bel hectare. Dans sa cuverie du XVIIIes., la macération se fait en grappes entières et l'élevage long (vingt-trois mois ici) est privilégié. Ce 1er cru se présente dans une robe sombre, couleur cerise noire. À l'aération, il dévoile des accents intenses de fruits noirs (cassis, pruneau) et de vanille. La bouche est puissante, dense, charnue, bâtie sur des tanins de qualité. Et si le boisé domine encore le fruit, trois ou quatre ans de garde assagiront l'ensemble et donneront un pommard bien typé.

Détail du vin Domaine lejeune

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pommard

la Fiche appellation

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Petit manseng

Cépage blanc cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques, où il fait notamment la renommée des jurançon moelleux, assemblé ou non avec d'autres cépages locaux comme le gros manseng et le courbu. Les vins, même moelleux, présentent une pointe d'acidité agréable et le cépage apporte de belles notes de fruits mûrs (pêche, agrumes), de fruits exotiques et d'épices. Le petit manseng entre aussi dans l'encépagement d'autres AOC du piémont pyrénéen (béarn, irouléguy, pacherenc-du-vic-bilh, saint-mont).