Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce domaine dont les bâtiments sont situés au coeur du village, à 2 km du moulin à farine de Saint-Chinian, possède un vaste vignoble. Cette cuvée, née sur les schistes, est vêtue d'une robe grenat et déploie des parfums de fruits confits et de sous-bois. Riche et ample, ce 2001 s'appuie sur des tanins élégants pour se développer agréablement au palais. Un vin charmeur qu'une fine fourchette verrait bien sur des pigeons aux lentilles.
Détail du vin Domaine la croix sainte-eulalie
Garde :
-
Production :
12 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
Les vins du même vigneron
Armandelis2003
Guide 2006
Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €
Cuvée Armandélis2001
Guide 2004
Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €
Cuvée Armandélis2000
Guide 2003
Vin cité
Rouge tranquille
5 à 8 €
Cuvée Baptiste2003
Guide 2007
Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d'un arôme qui évoque l'odeur du silex venant de produire des étincelles.
COMMENTAIRE