Domaine Kumpf et Meyer

Issue de la fusion de deux domaines, cette propriété bénéficie d'un nouveau chai depuis 1996. Son vignoble de 15ha, situé entre Rosheim et Molsheim, est très diversifié et présente un grand nombre de terroirs dont le Bruderthal. Ce tokay-pinot gris jaune d'or aux reflets étincelants laisse beaucoup de larmes. L'approche au nez est particulièrement agréable grâce aux notes d'agrumes et de fruits confits. En bouche, c'est une explosion de fruits confits, de mangue, de figue et d'agrumes dans une grande fraîcheur et sans aucune lourdeur. Un vin persistant et élégant, dont on appréciera le rapport qualité-prix. (Sucres résiduels: 45g/l.)

Sophie Kumpf et Philippe Meyer ont uni leur destinée... et leurs domaines familiaux respectifs (en 1997). Le couple est maintenant à la tête d'un domaine de 15ha, valeur montante du vignoble d'Alsace. Ce sylvaner d'origine argilo-calcaire est assurément une réussite! Intense au nez et marqué par des notes d'agrumes et de fleurs blanches, il se révèle vif, équilibré et persistant en bouche. Un vin très harmonieux à recommander sur poissons ou fruits de mer.

Non loin de Strasbourg, la pittoresque cité fortifiée de Rosheim est installée au nord-ouest du Mont Sainte-Odile. Sophie Kumpf et Philippe Meyer ont uni leurs vignobles et leurs destinées, aménagé un chai très moderne à la périphérie et exploitent 16 ha de vignes. Le muscat ottonel (80 %) domine dans ce vin issu d'un terroir argilo-calcaire. Jaune pâle à reflets dorés, ce 2006 s'ouvre sur des parfums fruités, francs et croquants, typés du cépage, arômes que l'on retrouve au palais. Après une belle attaque, il se montre souple mais élégant grâce à une arête acide qui donne de l'équilibre et souligne la longue et délicate finale. (Sucres résiduels : 5 g/l.)

Située non loin d'Obernai, la commune de Rosheim était déjà prospère durant le haut Moyen Age, comme en témoignent sa belle église romane en grès et une maison de la même époque. Sophie Kumpf et Philippe Meyer exploitent aux alentours un domaine d'une quinzaine d'hectares, formé à leur mariage par le regroupement de leurs deux propriétés. Leur cuvée Vieilles vignes, dont le millésime 98 a eu les honneurs du Guide, a encore séduit par son nez exotique très expressif, son palais à la fois ample et d'une agréable fraîcheur. Un vin élégant et typé.

"Créé en 1996 par l'union de deux familles, le domaine regroupe une quinzaine d'hectares répartis sur plusieurs communes aux environs de Rosheim et de Molsheim, à quelque 30 km de Strasbourg. Le grand cru Bruderthal, aux sols marno-calcaires, est le fleuron de la propriété. Il tient son nom (""val des Frères"") des moines cisterciens qui le mirent en valeur au Moyen Âge. Ses vignerons en ont tiré une microcuvée de pinot gris, un moelleux concentré et rond, séduisant par son fruité exotique (litchi, fruit de la Passion, ananas), concentré et rond en bouche (sucres résiduels: 31 g/l). Quant au Bruderthal Riesling 2009 (1 000 b.), cité, c'est un vin de caractère mêlant au nez agrumes, épices et surtout notes pétrolées bien typées. Plus fruité en bouche, légèrement confit, il montre une vivacité peu courante pour le millésime. On pourra le déboucher dès la fin 2012 ou le garder deux ou trois ans. (Sucres résiduels: 7,2 g/l.)"

L'exploitation est de constitution récente (1996), mais qu'on ne s'y trompe pas: elle résulte de l'union de deux lignées au service du vin depuis le XVII e s.: les Kumpf, de Molsheim, et les Meyer, de Rosenwiller. Cinq ans pour explorer d'autres domaines, dix autres pour étudier les terroirs, et aujourd'hui, des chais modernes, 17 ha de vignes répartis sur six communes et plus de soixante-dix parcelles. Né de ceps âgés de soixante ans, le sylvaner Vieilles Vignes a figuré plus d'une fois en bonne place dans le Guide. Or pâle, le 2008 présente un nez floral et fruité, une bouche ample et fraîche, à la finale élégante et persistante sur les agrumes. Si vous visitez la propriété, n'oubliez pas de vous promener dans Rosheim, attachante cité bas-rhinoise au riche patrimoine.

Installés à Rosheim, à une trentaine de kilomètres au sud-ouest de Strasbourg, Sophie Kumpf et Philippe Meyer exploitent 16 ha de vignes qu'ils tiennent de leurs familles respectives. Héritiers de lignées vigneronnes remontant au XVII e s., ils se sont équipés de chais modernes entre 2000 et 2004. Leur sylvaner Vieilles Vignes s'est déjà distingué ces dernières années. Les ceps sont vraiment âgés: plus de cinquante ans. Or clair étincelant de reflets argentés, le 2005 libère des parfums mûrs de fruits exotiques. Les fruits mûrs se prolongent dans une bouche complexe, souple et harmonieuse. Prêt à boire, ce sylvaner pourra accompagner tout un repas.

Situé près de Rosheim, pittoresque bourgade au sud-ouest de Strasbourg, ce domaine est géré par un couple de vignerons qui ont regroupé leurs propriétés respectives. Il dispose de chais modernes récemment rénovés. Sa cuvée Vieilles Vignes naît de ceps de soixante ans. Des notes de fleurs et d'agrumes verts composent sa palette aromatique. Souple à l'attaque, gras et bien structuré, frais et long en finale, c'est un vin harmonieux. Le 98 avait obtenu un coup de coeur.

Née en 1997 de la fusion des domaines Kumpf (Molsheim) et Meyer (Rosenwiller), cette propriété livre un riesling typique et sec à souhait. Au nez, la fleur d'acacia se mêle à la poire et à quelques notes épicées. La bouche plaît par sa fraîcheur, son fruité franc (citron) et son honorable longueur. Tout indiqué pour des fruits de mer. (Sucres résiduels: 0,5g/l.)

Si la création du domaine et des chais de vinification est récente (1996), l'expérience vigneronne des familles Kumpf et Meyer remonte, elle, au XVII e s., une époque où l'activité viticole était déjà florissante dans la région. Né sur le terroir argilo-calcaire du mont Westerberg, à l'ouest de Rosheim, ce 2009 livre un nez typique des cépages muscats ottonel et à petits grains, évoquant le raisin frais. Sec et racé à l'attaque, le palais repose sur une grande fraîcheur rehaussée par des nuances florales, persistantes en finale. (Sucres résiduels: 4,4 g/l.)

Cette propriété porte le nom du couple qui l'exploite. Les installations sont très modernes, mais les ancêtres de Sophie Kumpf et de Philippe Meyer travaillaient déjà la vigne au XVII e s. Héritage commun, le coquet domaine s'étend sur 15 ha et sept communes autour de Rosheim, pittoresque cité fortifiée. Né de sols calcaro-marneux, ce gewurztraminer revêt une robe jaune paille aux brillants reflets argentés. Encore discret au nez, il évoque la rose fanée. On retrouve la rose dans une bouche équilibrée, ronde à l'attaque, assez longue et fraîche. Un ensemble léger et qui aiguise l'appétit – tout indiqué pour l'apéritif. (Sucres résiduels: 16 g/l.)

Rosheim: une cité médiévale, toute proche de Strasbourg grâce à l'autoroute. Héritiers de deux familles vigneronnes des communes voisines, Sophie Kumpf et Philippe Meyer se sont unis et exploitent un coquet domaine de 16 ha. Cet auxerrois 2006 représente leur dixième vendange. Or clair, il attire par son nez de fruits blancs (poire), son ampleur et sa bonne structure. Malgré quelques sucres résiduels, l'ensemble laisse une impression d'équilibre.

Héritiers de vieilles familles de vignerons, Sophie Kumpf, de Molsheim, et Xavier Meyer, de Rosenwiller, unissent leurs destinées puis, en 1996, leurs propriétés. Le résultat? Un coquet domaine de 16 ha répartis sur plusieurs communes proches de Rosheim et des chais modernes, construits entre 1996 et 2004. Issue d'un terroir de calcaire coquillier, la Cuvée particulière, de pur auxerrois, laisse poindre des parfums de fruit de la Passion. À la fois riche et nerveuse, elle est le produit d'une belle matière.