DOMAINE HENRI PERROT-MINOT

La Combe d'Orveau 1997 • 1er cru

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Juste au-dessus du clos de vougeot, entre échézeaux et musigny, ce 1er cru est merveilleusement niché. Grenat foncé, offrant à profusion la fraise et la framboise, il séduit le palais. S'il est encore un peu dur, il peut améliorer son harmonie. Il en a les moyens.

Détail du vin Domaine henri perrot-minot

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chambolle-musigny

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mondeuse

Cépage noir cultivé depuis longtemps en Savoie, d'où il s'est propagé dans l'Isère et dans l'Ain. Avec le gamay et le pinot noir, il entre dans l'encépagement des appellations vin-de-savoie et bugey où il fournit le plus souvent des cuvées monocépages (notamment en Savoie à Arbin et à Saint-Jean-de-la-Porte). Il donne un vin coloré, solide, chaleureux et de garde, aux arômes de fraise, de framboise et de cassis agrémentés de notes florales et épicées.