DOMAINE HENRI PERROT-MINOT

En la Rue de Vergy 1997

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Deux fois coup de coeur (millésimes 91 et 96 sur nos éditions 1995 et 2000), ce domaine pratique un tri sévère, ne colle ni ne filtre. Le résultat? Un rouge grenat relativement intense. Léger boisé sur le fruit, puis un corps tenace et long. La bouche est superbe, d'un beau volume et bien dessinée, c'est du velours teinté de mûre: un vin de soie. Notez aussi La Riotte 97 en 1er cru, citée (150 à 199 F).

Détail du vin Domaine henri perrot-minot

Garde :

-

Production :

3 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Morey-saint-denis

la Fiche appellation

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Alcooleux

Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.