Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
En 2005, Alban et Martine de Genouillac entament la restauration de cette ancienne propriété viticole laissée à l'abandon depuis cinquante ans. Leur Burgale rouge 2007 avait fait belle impression dans la précédente édition, leur Rive occitane fait mieux encore. La robe est pourpre à jolis reflets violines, le nez très expressif, sur les fruits rouges et noirs et les épices douces. Souple en attaque, le palais met en valeur un fruité intense, prolongement harmonieux de l'olfaction, la finale révélant les épices, le tout adossé à des tanins fins et soyeux. Le coup de coeur n'est pas loin.
Détail du vin Domaine genouillac
Garde :
-
Production :
15 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
16 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille.
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