DOMAINE GARNIER ET FILS

2008

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Un très joli chablis, élégant et distingué", voilà l'avis des dégustateurs sur ce 2008 élevé en cuve Inox sur lies fines pendant dix mois. Des qualificatifs élogieux pour un vin d'une grande pureté et bien charpenté. Le nez, tout en finesse, s'exprime sur les fleurs blanches. La bouche vire sur le fruit qui apporte de la rondeur, puis une pointe d'acidité contribue à l'équilibre d'ensemble. Une bouteille à apprécier sans attendre, sur des huîtres gratinées, par exemple.

Détail du vin Domaine garnier et fils

Garde :

-

Production :

90 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

la Fiche appellation

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un mot du vin

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« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).