Domaine Fond Croze 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Il vous faudra de bonnes jambes pour monter tout en haut de ce village aux ruelles étroites, jusqu'aux tours de l'ancien château du XIIes. Sachez que Saint-Roman-de-Malegarde était une sentinelle au temps des Templiers. Les frères Long ont élaboré un 2003 or pâle, remarquable de finesse. Des notes de vanille soulignent ses arômes de fruits jusque dans une bouche élégante et persistante. A boire dès la sortie du Guide avec une mousse de poisson. La cuvée La Saint-Romanaise rouge 2000, très structurée et ronde, brille elle aussi de deux étoiles. Mais attention: seulement 2 600 bouteilles ont été produites. Citée, la cuvée Analys 2003 blanc, à 99 % de viognier, sera appréciée avec une omelette aux truffes.
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Domaine Fond Croze 2003 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
1 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 800 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. FOND CROZE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-rhône
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE FOND CROZE
Vaison-la-Romaine Mozaïk 2022
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Comme son nom le suggère, cette cuvée est issue de plusieurs parcelles sises sur les différents types de sols de Vaison-la-Romaine, associant grenache, syrah et carignan. Une cuvée ambitieuse qui charme par son bouquet foisonnant évoquant l'encre, la cerise mûre, le café grillé et le Zan. Le palais lui aussi impressionne: par son expression débridée de fruits noirs bien poivrés, son étoffe veloutée cadrée par des tanins séveux et sa fine amertume à l'accent de myrte. Un régal.
en savoir plus
DOMAINE FOND CROZE
2000
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Déjà récompensé (deux étoiles) dans la précédente édition du Guide pour un côtes du rhône-villages, le domaine Fond Croze répond aux attentes des lecteurs. Issu de vendanges éraflées, d'une longue macération et d'un assemblage (70% grenache et 30% syrah), ce vin atteint des sommets. Les reflets violacés disent toute sa jeunesse ainsi que les arômes fruités et poivrés. En bouche, l'équilibre est parfait. Fin et long, il emplit le palais de sensations harmonieuses.
en savoir plus
DOMAINE FOND CROZE
En long, en large et en travers 2024
Vallée du Rhône, IGP Méditerranée
- rouge tranquille
Né de vignes de 50ans et d'une vendange à la main, ce rouge soigné affiche un nez épanoui de cerise très mûre et d'anis étoilé. On retrouve en bouche ce fruité finement épicé, auquel s'ajoutent des notes de garrigue, cadré en douceur par des tanins veloutés. Il est à point pour accompagner une cocotte de lapin ou un canard aux olives.
en savoir plus
DOMAINE FOND CROZE
Err :509 2021
- rouge tranquille
Une robe profonde couleur cerise burlat teintée d'une légère touche d'évolution, un nez épanoui de fruits rouges mûrs, de cannelle et de garrigue: l'approche est engageante. On retrouve ce fruité solaire dans une bouche ronde, concentrée et longue, soutenue par un boisé délicat et par des tanins fins extraits avec doigté. À apprécier dans ses jeunes années.
en savoir plus
DOMAINE FOND CROZE
Vincent de Catari 2015
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Ce villages remarquable dévoile un splendide bouquet d'épices, de sous-bois et de réglisse. La bouche ample, ronde, équilibrée, aux saveurs intenses de fraise, déploie une finale d'une grande finesse.
en savoir plus
DOMAINE FOND CROZE
2015
- rouge tranquille
L'olfaction riche et complexe de ce 2015 conjugue les fruits rouges macérés, les notes grillées et briochées, les fruits secs et de discrètes nuances animales. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche ronde, riche et fraîche à la fois, étayée par des tanins enrobés, aux saveurs réglissées et à la longue finale suave. Une harmonie remarquable.
en savoir plus
DOMAINE FOND CROZE
Cuvée romanaise 2014
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Largement dominée par le grenache, cette Cuvée romanaise s'ouvre sans réserve sur un fruité gorgé de soleil (cerise, framboise, cassis), sur la violette et les épices. Un caractère solaire que l'on retrouve dans une bouche ample, dense et suave, épaulée par une solide structure tannique qui destine ce vin à une longue garde. Patience
en savoir plus
DOMAINE FOND CROZE
Cuvée Confidence 2005
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Il serait dommage de ne pas parler haut et fort de cette cuvée qui ne doit pas seulement rester dans les confidences... De teinte profonde, elle laisse d'abondantes larmes le long du verre: nul doute, le grenache est majoritaire devant la syrah. Le nez puissant de violette se nuance de notes animales évocatrices de fourrure, puis c'est une chair puissante, mûre et complexe qui enveloppe le palais, tenue par des tanins serrés. L'élégance demeure intacte jusqu'en finale. Un 2005 déjà agréable, mais qui saura vieillir deux ou trois ans avant de rejoindre un civet de sanglier, par exemple.
en savoir plus
DOMAINE FOND CROZE
2003
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- blanc tranquille
Il vous faudra de bonnes jambes pour monter tout en haut de ce village aux ruelles étroites, jusqu'aux tours de l'ancien château du XII e s. Sachez que Saint-Roman-de-Malegarde était une sentinelle au temps des Templiers. Les frères Long ont élaboré un 2003 or pâle, remarquable de finesse. Des notes de vanille soulignent ses arômes de fruits jusque dans une bouche élégante et persistante. A boire dès la sortie du Guide avec une mousse de poisson. La cuvée La Saint-Romanaise rouge 2000, très structurée et ronde, brille elle aussi de deux étoiles. Mais attention: seulement 2 600 bouteilles ont été produites. Citée, la cuvée Analys 2003 blanc, à 99 % de viognier, sera appréciée avec une omelette aux truffes.
en savoir plus
DOMAINE FOND CROZE
2001
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Le domaine ne s'est pas reposé sur ses lauriers. Après avoir obtenu le coup de coeur dans la précédente édition du Guide, il est à nouveau remarqué par le jury mais le coup de coeur lui échappe de peu... Une explosion d'arômes de fruits noirs (cassis), des nuances épicées et légèrement vanillées précèdent une attaque souple puis une bouche d'une rare richesse. La présence de tanins particulièrement fins témoigne d'un fort potentiel. Incontestablement un vin d'avenir. Les plus impatients goûteront cette bouteille dès maintenant, les autres l'attendront trois ans.
en savoir plus
DOMAINE FOND CROZE
1998
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Tout jeune domaine, établi sur un vignoble qui travaillait jusque-là en cave coopérative, Fond Croze réussit un millésime brillant, au fruité agréable (fruits noirs et confits). La bouche n'est qu'harmonie, puissance, rondeur et équilibre. Nous souhaitons de nombreux autres succès à ces deux frères.
en savoir plus
DOMAINE FOND CROZE
Cuvée la Saint-Romanaise 1998
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Présenté dans une bouteille sérigraphiée, cet assemblage issu d'une longue cuvaison (20 jours) est directement mis en fût de chêne pour lui permettre d'acquérir une expression, incomparable et très complexe, de fruits rouges associés à la réglisse et aux épices; il est recommandé par l'ensemble des membres du jury pour son équilibre, la finesse de ses tanins, sa longueur. A noter également, la cuvée classique 98 en rouge, élevée en cuve uniquement, tout en rondeur, qui obtient une étoile (20à 29F).
en savoir plus
FAMILLE LONG
+T Long 2023
- rouge tranquille
Un réjouissant duo de grenache (70%) et de syrah, sobre dans son élevage (en cuve) comme dans son prix. Convivial mais non dénué de complexité, le nez égrène la violette, les fruits rouges (fraise, framboise) et les herbes des garrigues (thym, romarin, lavande). Un foisonnement d'arômes que l'on retrouve dans une bouche enjouée, déliée et longue, flanquée de tanins mûrs et affinés, avec en prime une finale langoureuse sur les épices douces.
en savoir plus
DOMAINE FOND CROZE
Chardonnay 2024
Vallée du Rhône, IGP Méditerranée
- blanc tranquille
D'un élevage bref de 3mois en fût, ce chardonnay a hérité une appréciable complexité, teintant d'une touche vanillée et toastée les notes de jasmin du bouquet et soutenant avec tact une bouche consistante, fraîche et longue. Un blanc élégant et bien travaillé, façonné pour la table, avec un risotto aux asperges, par exemple.
en savoir plus
DOMAINE FOND CROZE
2022
- rouge tranquille
Il a de l'allure, ce vigoureux rasteau gainé dans sa robe luisante, au nez éloquent évoquant les épices (girofle, genièvre), la réglisse, les fruits noirs et le cacao. Consistante, charnue, un brin suave, la bouche s'adosse à des tanins croquants et tactiles, avec cette touche d'amertume salivante de garrigue qui apporte relief et fraîcheur à la finale. Idéal avec des plats «canaille», comme des œufs en meurette par exemple.
en savoir plus
FAMILLE LONG
+ C Long 2022
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
L'exposition nord du vignoble en piémont de colline a su préserver la fraîcheur des arômes dans un millésime très solaire. Subtil, floral, mêlant l'œillet, la framboise et le lierre, le bouquet prélude à une bouche tendre, vibrante et déliée, étayée de tanins fins parfaitement intégrés dans la chair. Un vin élégant et facile d'accès, à boire dans ses jeunes années.
en savoir plus
DOMAINE FOND CROZE
2021
- rouge tranquille
Les 12mois d'élevage (mi-cuve, mi-fût) ont marqué de leur fragrance toastée et fumée le bouquet de ce vin bien ouvert sur la griotte confite et le poivre blanc. Structuré par des tanins serrés un brin sévères, ce rasteau puissant et vigoureux gagnera à s'affiner encore quelque temps en cave.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. FOND CROZE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-du-rhône
Sur 200 km, entre Vienne et Avignon, la vallée du Rhône possède la plus vaste appellation régionale après Bordeaux; c'est aussi l'une des plus anciennes appellations d'origine contrôlée. Elle s'étend sur 163 communes réparties entre six départements (Rhône, Loire, Drôme, Ardèche, Gard et Vaucluse). Les vignobles du nord se ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Fond Croze 2003 blanc
Vous aimez le vin Domaine FOND CROZE? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE