Domaine du Tave
- rouge tranquille
Domaine Du Tave Cuvée Sensation 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Malgré un millésime réputé difficile, Audrey Latard se lance dans la bataille: elle a pris la suite de ses parents coopérateurs, a acquis de nouvelles vignes et a créé sa cave particulière pour présenter ici sa première cuvée. Grenat aux reflets pourpres, ce 2008 développe au nez des nuances de fruits rouges et de réglisse avant de dévoiler une bouche longue, assez puissante et charpentée. Des débuts prometteurs.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Les autres millésimes de ce vin
Vins de Côtes-du-rhône-villages
Vins de Côtes-du-rhône-villages
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Domaine Du Tave Cuvée Sensation 2008 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
7 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- AUDREY LATARD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-rhône-villages
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DU TAVE
Cuvée Paradis 2013
- rouge tranquille
Robe sombre, bouquet intense et élégant de cassis et de violette sur un léger fond boisé, l'approche ne laisse pas insensible. La bouche achève de convaincre: ronde, soyeuse, tendre et longue, elle fait un écho parfait à l'olfaction et s'adosse à de bons tanins de garde.
en savoir plus
DOMAINE DU TAVE
Cuvée Paradis 2010
- rouge tranquille
Depuis son installation en 2008 sur 3,3 ha de l'exploitation familiale, Audrey Latard poursuit son bonhomme de chemin et signe à nouveau un vinsobres de belle facture. Pour sa cuvée Paradis, elle pratique un élevage en fût de trois vins afin d'obtenir un boisé discret. De fait, ce 2010 dévoile un bouquet vanillé et torréfié en finesse, agrémenté d'épices, qui laisse s'exprimer les fruits mûrs (cerise confite, pruneau). La bouche, à l'unisson, se révèle concentrée sans excès, douce, ronde et fondue, portée par des tanins encore jeunes mais élégants. À boire dans deux ou trois ans, sur un civet de lièvre.
en savoir plus
DOMAINE DU TAVE
Cuvée Création 2009
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
C’est sur un tout petit domaine de 3,3 ha qu’Audrey Latard a créé en 2008 sa cave particulière. Son deuxième millésime, donc, se présente dans une robe étonnamment légère. Il offre un nez tout en finesse, sur les fruits rouges et le clou de girofle. Cette même sensation épicée domine une bouche flatteuse, souple et franche, dont l’harmonie s’appréciera dès la sortie du Guide: à servir légèrement frais sur une assiette de charcuterie.
en savoir plus
DOMAINE DU TAVE
Cuvée Paradis 2009
- rouge tranquille
Pour son premier millésime, Audrey Latard avait signé un villages réussi (cuvée Sensation 2008). Elle confirme son savoir-faire avec ce joli vinsobres aux parfums intenses de fruits rouges cuits mâtinés de notes vanillées (neuf mois de fût). Dans le prolongement du nez, la bouche se fait généreuse et ronde, soutenue par des tanins un rien serrés qu'il faudra laisser mûrir un an ou deux.
en savoir plus
DOMAINE DU TAVE
Cuvée Sensation 2008
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Malgré un millésime réputé difficile, Audrey Latard se lance dans la bataille: elle a pris la suite de ses parents coopérateurs, a acquis de nouvelles vignes et a créé sa cave particulière pour présenter ici sa première cuvée. Grenat aux reflets pourpres, ce 2008 développe au nez des nuances de fruits rouges et de réglisse avant de dévoiler une bouche longue, assez puissante et charpentée. Des débuts prometteurs.
en savoir plusLe vigneron
AUDREY LATARD
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-du-rhône-villages
Les côtes-du-rhône-villages n'existent que dans la partie méridionale de l'appellation et concernent quatre départements : l'Ardèche, la Drôme, le Gard et le Vaucluse, sous un climat méditerranéen marqué par une sécheresse non seulement estivale mais aussi hivernale, et par un vent violent, le mistral, qui souffle parfois plus de deux ...
Découvrir
Vous aimez le vin Domaine du Tave? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE