DOMAINE DU PARANDOU

1998

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les ceps de grenache représentant 80 % de l'assemblage ont quarante ans alors que ceux de syrah n'ont eu que huit. La densité de la robe annonce déjà le côté sauvage de ce vin: quelques notes carnées au nez puis des épices, pour revenir ensuite sur le cuir. La dégustation se poursuit sur d'agréables impressions de rondeur. Il serait préférable de conserver encore cette bouteille en cave, bien qu'elle ait déjà une belle typicité.

Détail du vin Domaine du parandou

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gigondas

la Fiche appellation

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un mot du vin

Ample

Se dit d'un vin harmonieux donnant l'impression d'occuper pleinement et longuement la bouche.