Domaine du Murinais

"Pas de doute, ce domaine a gravi les échelons depuis sa sortie de la cave coopérative en 1998. Il atteint ici des sommets avec cette cuvée Vieilles Vignes, élevée un an en fût. La robe est sombre et profonde, noir d'encre. Le nez, complexe et suave, mêle les fruits très mûrs à un boisé parfaitement intégré. Portée de bout en bout par une fraîcheur minérale, la bouche impressionne par son volume, sa longueur et sa structure massive mais élégante. Un crozes de garde assurément, que l'on attendra trois à cinq ans. Deux étoiles sont également attribuées au 2010 rouge Les Amandiers (43 000 b.), élevé en cuve, plus sur le fruit (cassis, cerise), agrémenté d'une classique note de violette, flatteur et bien équilibré en bouche, ainsi qu'au 2009 rouge Caprice de Valentin (15 à 20 €; 7 000 b.), opulent, d'une générosité et d'une sucrosité toutes ""sudistes"", marqué par un joli boisé (deux ans de barrique)."

De jeunes ceps de seize ans et pas une once de bois pour ce vin, seulement une belle vendange bien mûre. Cela donne un crozes intense et franc à l'olfaction, sur les fruits rouges et noirs et les épices, ample, riche, dense et frais en bouche, souligné par une fine pointe minérale. Du potentiel.

Luc Tardy a repris il y a dix ans une propriété et exploite 14 ha de vignes. Déjà sélectionnée dans plusieurs millésimes précédents, cette cuvée est particulièrement bien venue cette année. Après une macération de trente jours et un élevage d'un an en fût, le vin affiche une couleur sombre qui inspire confiance. Son nez intense de confiture de cassis et de mûres évoquent une vendange de très haute maturité. Sa matière dense et soyeuse révèle un équilibre remarquable entre gras, acidité et tanins. Un ensemble aussi puissant qu'élégant, et promis à un bel avenir. On pourra le servir dans deux à trois ans, mais il peut vieillir davantage.

Il s'installe et crée sa cave en 1998 dans la vieille maison familiale du XVII e s. Premier millésime vinifié, et immédiatement un score incroyable dans le Guide! Les dégustateurs saluent une réelle maîtrise de l'élevage en fût. Tous les éléments semblent bien fondus: les tanins ronds et la complexité aromatique sont au rendez-vous. On espère retrouver Luc Tardy dans les prochains Guides.

Très régulière, cette cuvée mi-marsanne mi-roussanne aura de nouveau conquis le jury avec ce 2022 prometteur, qui sous un discret manteau d'or pâle dissimule un nez net et finement floral (chèvrefeuille), mâtiné d'une touche exotique (kiwi, papaye). Consistante, ample et vineuse, la bouche achève de convaincre, relayant longuement les plaisantes flaveurs de fruit pulpeux perçues à l'olfaction. Un blanc moderne et expressif.

Marsanne et roussanne à parité dans cet assemblage élevé en cuve béton ovoïde, dédié à la fille du vigneron. Timide mais élégant, le nez distille des parfums frais d'aubépine et d'abricot sur un fond légèrement minéral. Équilibrée, ample et très grasse, la bouche séduit par sa sucrosité appuyée, mais sans une once de lourdeur, dynamisée et allongée par une jolie finale iodée.

Dédiée à la fille du vigneron, cette cuvée associe marsanne et roussanne à parité. Récoltées à la main, fermentées avec les levures indigènes du raisin, elles ont séjourné 8mois en Inox et en œuf béton. Dans le verre, un blanc épanoui qui dévoile un bouquet mature de fruits blancs et d'abricot, teinté d'une note beurrée. Le palais fait preuve d'un équilibre savant entre fraîcheur de l'attaque, sucrosité caressante de fruit miellé et d'amande sèche et longue finale saline. «On y revient», signale un dégustateur...

Nommée d'après le lieu-dit d'où proviennent les raisins, cette cuvée élevée en cuve béton décline un bouquet réjouissant de groseille compotée et d'épices assorties d'une touche fumée. Fraîche et nerveuse, la bouche se révèle souple, parfumée de fruits noirs et dotée de tanins soyeux. Un vin équilibré et croquant, à boire dans sa jeunesse.

Clin d'œil à la fille de Luc Tardy, Marine est un assemblage mi-marsanne mi-roussanne élevé 8mois sur lies fines en cuve béton ovoïde. Le nez fin dégage une singulière sensation de fraîcheur mentholée. Finesse du grain, élégance et éclat du fruit, ce blanc qui n'a pas fait sa «malo» est un exemple de crozes tendu et aérien.

Ce domaine propose deux vins différents et difficiles à départager. Toutefois, une légère préférence a été donnée à cette cuvée Vieilles Vignes pour son bouquet ouvert sur les fruits à noyau et la violette, et pour son palais puissant mais toujours frais, épicé, boisé avec discernement et soutenu par des tanins soyeux, gages d'un bon vieillissement (trois ans). Parfait pour une viande en sauce. La cuvée Les Amandiers 2011 rouge (24000b.), qui n'a pas connu le bois, séduit par son fruité, sa fraîcheur et sa souplesse. Un vin gourmand, à boire jeune, servi un peu frais, sur des grillades.

Ce domaine, sorti de la coopérative en 1998, se distingue dans les deux couleurs. La cuvée rouge Vieilles Vignes 2009 (29 000 b.), citée, est encore dominée par l’élevage en fût et demande à s’ouvrir. Mais le potentiel est là: à servir dans deux ou trois ans. La cuvée Marine, mi-marsanne mi-roussanne, séduit par son nez intense, mêlant l’amande et les fleurs blanches (acacia), par son volume et son bel équilibre entre rondeur et fraîcheur. Un blanc déjà prêt mais qui peut aussi vieillir deux ans. Accord gourmand en perspective avec un poulet aux écrevisses.

Luc Trady a très rarement fait défaut dans le Guide, et c'est dans un millésime difficile qu'il montre tout son talent et sa "patte" de vigneron en proposant un crozes-hermitage particulièrement réussi et d'une belle fraîcheur. Il faut un peu de temps au nez pour s'ouvrir sur quelques notes de fruits rouges et d'épices. La bouche délivre ensuite une matière ample et enrobée, au grain à la fois délicat et structurant. Empreint de jeunesse et de vivacité, ce 2008 pourra encore attendre deux ans.

Une belle maison dauphinoise, un domaine d'une douzaine d'hectares, et cette cuvée élaborée à partir d'une macération préfermentaire à froid pendant cinq jours, précédant vingt jours d'une macération à chaud avec uniquement des levures indigènes. Cela donne un vin plein de franchise, bien fruité et à la rondeur charmeuse. Les Amandiers rouge 2001 devront attendre que les tanins se fondent. Ils reçoivent aussi une étoile.

Luc Tardy, désireux de se lancer dans la grande aventure, reprend l'exploitation familiale en 1998 et crée une cave afin de ne plus livrer le vin à la coopérative. Voici son second millésime avec une petite cuvée qui a fait sa malo en barrique. Elle porte une robe très profonde à reflets violets. Le nez de fruits noirs et d'épices est très agréable. La bouche offre un joli volume sur une trame tannique en retrait. Attendre un an ou deux, qu'elle s'exprime davantage.

Cette cuvée dévoile un nez intensément fruité et relevé d'épices. Un fruité qui imprègne aussi la bouche, souple et fine, aux tanins légers. Un vin friand et facile d'accès, à boire sur le fruit.

un vin concentré, corsé, chaleureux, encore dominé par le bois, qui devra patienter en cave pour s'affiner.

Installé en 1998, Luc Tardy a décidé d’élaborer lui-même les vins du domaine familial (14 ha). Depuis, il manque rarement le rendez-vous du Guide. Cette année, le Caprice de Valentin vole la vedette à la cuvée Vieilles Vignes rouge 2007 (11 à 15 €), citée pour sa bonne structure. Le Caprice est un vin haut de gamme, né de vignes encore plus âgées (un demi-siècle) et élevé dix-huit mois en fût. Il en résulte une robe noire satinée, une intense expression de truffe, d’encre de Chine et de noisette, et une bouche longue et suave, à la finale réglissée.

Bientôt dix ans que Luc Tardy vinifie en cave particulière. Est-on vieux à trente ans? C'est en tout cas l'âge moyen des vignes à l'origine de cette cuvée élevée un an en fût, qui livre des notes chaleureuses de fruits rouges, de kirsch et de vanille. Au palais, l'acidité vient soutenir les tanins et équilibrer la rondeur. Pour une daube de boeuf.

Fini le temps où la vendange était portée à la cave coopérative. Depuis 1998, ce domaine élabore ses propres vins à partir de 14 ha de vignes. Celui-ci est un 2004 simple à déguster, déjà marqué par des notes d'évolution. Il est plaisant par ses arômes de fruits rouges confiturés et sa souplesse.

Le vignoble de 12ha apporte beaucoup de satisfaction à Luc Tardy qui le conduit depuis 1998 et en vinifie le fruit, alors que ses prédécesseurs étaient coopérants de la cave de Tain-l'Hermitage. Son vin apparaît dans toute sa simplicité. Pas très puissant, mais fondu, il retient l'attention par son nez de cassis, de violette. Servez-le sur une daube.