Domaine DU MARGALLEAU
- blanc effervescent
Domaine Du Margalleau Brut 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
A la limite de Vernou et de Chançay, dans l'une de ces petites vallées qui débouchent sur celle de la Brenne, des vignobles se tiennent un peu à l'écart, mais se montrent capables du meilleur. Celui-ci, mené par deux jeunes vignerons, a donné naissance à une méthode traditionnelle qui sent la noisette et le pain d'épice. Fraîcheur, légèreté et élégance: c'est un vin d'apéritif qui saura éveiller les papilles, sans les charger.
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Détails du vin
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Le Domaine Du Margalleau Brut 2002 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
-
25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 25 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- DOM. DU MARGALLEAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Vouvray
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
Le soin que l'on apporte à la vigne, particulièrement au moment des vendanges, se retrouve toujours dans la bouteille. Ce vouvray demi-sec en est une illustration remarquable. Le bouquet intense évoque d'emblée les fruits mûrs (pêche jaune, abricot, figue), puis apparaissent à l'agitation le miel et un fond minéral caractéristique du terroir de Chançay. Aucune lourdeur ne vient troubler un palais intense, complexe et parfaitement équilibré entre douceur et fraîcheur. Ces qualités indéniables valent à cette bouteille un coup de coeur et la destinent à accompagner quelque noble préparation de crustacés.
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On savait que les deux frères, Jean-Michel et Bruno Pieaux, installés au coeur de la vallée de Vaux, un haut lieu de la production du vouvray sur la commune de Vernou, étaient capables du meilleur. Ils le prouvent aujourd'hui encore. Leur méthode traditionnelle est un modèle du genre. La mousse fine et régulière laisse place à une montée généreuse de bulles aériennes. À l'attaque souple répondent un fruit persistant, une rondeur et une vivacité parfaitement équilibrées jusqu'à la finale. Un vin d'apéritif. Le vouvray pétillant du domaine, ainsi que le sec 2004 sont cités.
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- blanc tranquille
Le nez de ce moelleux ouvert sur le fruit mûr, le miel et l'acacia réserve aussi quelques nuances de mangue et d'ananas. La bouche, ronde et gourmande, évolue sur des saveurs de pêche et de poire au miel, d'amande et de raisin sec. La finale offre un plaisant retour des fruits exotiques et des fleurs blanches. Déjà très équilibrée, cette cuvée devrait pleinement s'épanouir après quelques années de garde.
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- blanc tranquille
Les raisins proviennent d'une parcelle argilo-siliceuse que l'on appelle localement des «Perruches». Il en résulte un vouvray bien typé où l'on retrouve des notes aromatiques très caractéristiques de fleur d'acacia, de coing, de miel et de pain d'épices. La bouche est gourmande et bien équilibrée, alliant fraîcheur, rondeur et finesse. À déguster à l'apéritif, en «guest star».
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- blanc tranquille
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- blanc effervescent
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Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
La robe d'un jaune pâle présente des reflets or vert. Le nez plutôt discret se montre riche, rappelant tour à tour les fruits frais comme la pêche et l'abricot, les fleurs et le foin sec. Les arômes se trouvent renforcés en bouche et c'est le miel d'acacia, les épices, la pêche mûre, la noisette, la brioche qui s'invitent. Le vin fait preuve de persistance et possède un équilibre tout en rondeur.
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DOMAINE DU MARGALLEAU
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Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc effervescent
La robe est intensément colorée et le nez généreux et évolué, rappelant la brioche. La bouche se révèle longue et ronde, imprégnée de notes de fruits compotés et stimulée en finale par une légère amertume.
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BRUNO ET JEAN-MICHEL PIEAUX
Sec 2014
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Ce vin est resté de longs mois endormi sur ses lies à l'ombre fraîche des caves. Il se réveille doucement. Sa robe prend une teinte dorée; le nez s'ouvre lentement sur des senteurs de fruits mûrs. Le palais se révèle souple et équilibré, vivifié par une saveur acidulée.
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BRUNO ET JEAN-MICHEL PIEAUX
Sec 2013
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Un élevage sur lies fines a enrichi ce joli vin au nez intensément floral. En bouche, ce vin révèle une belle matière ample, onctueuse et de bonne tenue. Les quelques traces de sucres résiduels équilibrent parfaitement sa vivacité. C'est un vin pour la table, pour sublimer quelque beau poisson de la France côtière.
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DOMAINE DU MARGALLEAU
Sec 2007
Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc tranquille
Chançay possède de jolis coteaux bien exposés dans la vallée de la Brenne, un peu à l'écart du lit de la Loire. Bruno et Jean-Michel Pieaux y cultivent quelque 26 ha de vignes. Leur sec est plus proche d'un «sec tendre», comme on dit ici. Les arômes évoquent les fleurs blanches et les fruits mûrs auxquels s'ajoutent des senteurs de miel. La vivacité propre au chenin permet au palais de trouver un bon équilibre avec la douceur des sucres résiduels. Dans un registre encore plus doux, Le Margalleau 2007 moelleux (8 à 11 €) est cité.
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DOMAINE DU MARGALLEAU
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Vallée de la Loire et Centre, Vouvray
- blanc effervescent
La vallée de Vaux fait partie de ces vallées pittoresques du Vouvrillon qu'il faut parcourir à pied pour ne perdre aucun détail. Les deux frères Pieaux y ont établi leur outil de travail à la suite de leurs parents et conduisent aujourd'hui plus de 25 ha. Ils ont élaboré cette méthode traditionnelle de caractère, au nez puissant de fruits mûrs et à la bouche épicée. À boire en apéritif. Un vin tranquille sec 2006, cité, fera merveille sur des huîtres.
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Le vigneron
DOM. DU MARGALLEAU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Vouvray
Au cœur de la Touraine, le vignoble de Vouvray couvre les coteaux qui bordent la rive droite de la Loire et les vallées qui sillonnent le plateau, à l'est de Tours. Les sols bien drainés se réchauffent facilement et sont propices à la maturation du chenin. Le climat de Vouvray n'est jamais excessif, mais l'ensoleillement et la pluviométrie ...
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