DOMAINE DU CHEVAL BLANC

Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2005

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine commandé par une maison de maître du XIXes. propose une cuvée isue d'un assemblage de quatre cépages à parts égales (merlot, malbec et les deux cabernets). C'est un vin flatteur et expressif aux arômes de cuir, de tabac et d'épices, que l'on pourra apprécier jeune sur du gibier ou attendre un an ou deux pour une meilleure harmonie.

Détail du vin Domaine du cheval blanc

Garde :

-

Production :

7 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cadillac-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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Carmenère

Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.