Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le vignoble de 42 ha épouse les vallonnements du paysage avec, en son centre, une maison bordelaise du XIXe s. Cette Perle de Rosé, brillant de reflets mauves, libère de fins arômes fruités, annonce de la fraîcheur élégante de la bouche. Elle s'associera aux saveurs d'une pintade aux pommes de reinette ou à des encornets à l'armoricaine servis avec du riz cantonnais.
Détail du vin Domaine du cheval blanc
Garde :
-
Production :
1 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
Les vins du même vigneron
Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne2005
Guide 2009
Vin cité
Rouge tranquille
5 à 8 €
Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne2004
Guide 2008
Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €
Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne2003
Guide 2007
Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €
2008
Guide 2011
Vin très réussi
Blanc effervescent
5 à 8 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
COMMENTAIRE