Domaine du Chardonnay
- blanc tranquille
Domaine Du Chardonnay Montmains 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
La minéralité est de mise au domaine du Chardonnay. Étienne Boileau, le vinificateur maison, est passé par là. Une minéralité qui apporte de la tension à ce Montmains droit comme un I. Cette trame directe est annoncée par des senteurs de fleurs blanches et nourrie de nuances fruitées (poire) en bouche. Une étoile aussi pour le Vaillons 2010 (7 200 b.), sans doute moins pur mais plus flatteur en bouche. Le fruit mûr lui apporte de la richesse et de la concentration. Deux vins pour un plaisir immédiat.
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Détails du vin
-
Le Domaine Du Chardonnay Montmains 2010 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. DU CHARDONNAY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis premier cru
- Fiche appellation
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
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L’appellation Chablis premier cru
Comme partout en Chablisien, la vigne est née des œuvres de l'abbaye cistercienne de Pontigny. Implantés sur des terrains de calcaires argileux et de marnes du kimméridgien et, un peu plus haut sur les coteaux, de calcaires, entre 150 et 190 m d'altitude, les premiers crus de chablis se situent sur les deux rives du Serein, encadrant les ...
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