DOMAINE DU BOUCHOT

Prestige 2008

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine, en dernière année de conversion à l'agriculture biologique, présente une cuvée issue d'une sélection des parcelles les plus adaptées à la macération pelliculaire. La maturité, en effet, ressort des arômes fruités découverts au nez. Ensuite, une pointe végétale et fumée se dégage. Au palais, l'attaque sur la souplesse laisse place à une vivacité dominant la finale. Ce vin devrait exprimer tout son potentiel à partir du printemps 2010. Florale au nez et fraîche en bouche, la cuvée Regain 2008 (5 à 8 €) reçoit également une étoile.

Détail du vin Domaine du bouchot

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fumé

la Fiche appellation

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Nabuchodonosor

Bouteille géante équivalant à vingt bouteilles ordinaires.