DOMAINE DU BOIS DE LA BOSSE

Cuvée Prestige 1999

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installé depuis 1980 sur le domaine familial, Georges Després a élaboré un 99 d'un rubis très brillant à reflets pourpres. Des notes de sous-bois et d'argile qui devraient évoluer vers la pivoine sont associées à une longue bouche remarquablement structurée, ayant de la mâche. Ce vin de terroir qui pourra être servi tout au long du repas, est prêt à boire mais il supportera une garde d'un an ou deux.

Détail du vin Domaine du bois de la bosse

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Chasselas

Raisin de table blanc très apprécié en Europe (l'un des rares à bénéficier d'une appellation, à Moissac). C'est aussi un raisin de cuve, cultivé principalement en Suisse (sous le nom de fendant dans le Valais) et en Savoie dans les secteurs proches du lac Léman (Crépy). En Alsace, il est devenu rare et entre souvent dans des assemblages. On le trouve aussi dans le Centre-Loire (Pouilly-sur-Loire), où il a cependant décliné au profit du sauvignon. Son vin frais et floral se termine souvent par une agréable amertume. Syn. : fendant, gutedel.