Domaine Desachy Cuvée Stéphanie 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Cette cuvée profonde en couleur, à dominante de syrah, a séjourné en fût un an. Elle s'harmonise autour d'un boisé vanillé et de notes végétales. Les tanins sont encore bien présents. Laissons à cette bouteille au moins deux ans pour davantage de maturité. La cuvée Chloé 2000 rouge, issue de 50 % de mourvèdre, a connu un élevage similaire, mais révèle un boisé plus marqué. Elle est citée.
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Détails du vin
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Le Domaine Desachy Cuvée Stéphanie 2000 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
-
3 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 200 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 °C
- Producteur
- DOM. DESACHY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-provence
- Fiche appellation
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Cette cuvée profonde en couleur, à dominante de syrah, a séjourné en fût un an. Elle s'harmonise autour d'un boisé vanillé et de notes végétales. Les tanins sont encore bien présents. Laissons à cette bouteille au moins deux ans pour davantage de maturité. La cuvée Chloé 2000 rouge, issue de 50% de mourvèdre, a connu un élevage similaire, mais révèle un boisé plus marqué. Elle est citée.
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