DOMAINE DES VIEILLES CAVES

2009

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jérôme Janodet propose ici un vin de couleur rubis, au nez fin et discret de rose fanée et de cerise kirschée (une note typique des 2009). La bouche est, elle aussi, très mûre, avec toujours ce fond d’eau-de-vie. Des tanins sévères, qui raidissent la finale, appellent un séjour de deux ans en cave. Bel accord en perspective avec un carré d’agneau ou une longe de porc rôtie.

Détail du vin Domaine des vieilles caves

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-amour

la Fiche appellation

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