DOMAINE DES SEPT VIGNES Les Vieilles Treilles 2010 - blanc

Alsace • Alsace gewurztraminer

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Des Sept Vignes Les Vieilles Treilles 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

À la tête du domaine familial depuis 2006, Emmanuel Saouliak recherche la surmaturité et récolte ses raisins trois à quatre semaines après la date d'ouverture des vendanges: le gewurztraminer à l'origine de cette cuvée a ainsi été cueilli le 20 octobre. Souhaitant aussi obtenir des arômes exubérants, le vigneron pratique une courte macération des raisins avant un pressurage et une fermentation prolongés. Le résultat a convaincu. Ce gewurztraminer d'origine marno-calcaire fait preuve en effet d'une rare complexité, mêlant des arômes variétaux à des notes de surmaturation. On y respire le litchi, la mangue et le fruit de la Passion. Doux, souple et onctueux en attaque, puissant et long, le palais conjugue opulence et fraîcheur. Un liquoreux gourmand, pour l'apéritif ou le dessert. Encore un peu jeune, il devrait atteindre son optimum à partir de 2015. (Sucres résiduels: 109,9 g/l.)

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Détail du vin Domaine Des Sept Vignes Les Vieilles Treilles 2010 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Sept Vignes Les Vieilles Treilles 2010 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Sept Vignes Les Vieilles Treilles 2010 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Sept Vignes Les Vieilles Treilles 2010 blanc ont-elles été produites ? 2 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Sept Vignes Les Vieilles Treilles 2010 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Sept Vignes Les Vieilles Treilles 2010 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

2 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

EMMANUEL SAOULIAK

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer