Domaine des Hauts Perrays
- rosé tranquille
Domaine Des Hauts Perrays Rosé Lumineux 2011 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Le domaine se situe sur des coteaux dominant le Layon, où les terres superficielles et bien drainantes sont favorables à la maturité des vendanges et permettent sur certains secteurs l'élaboration de vins liquoreux. Les vendanges manuelles ont été cette année un choix déterminant pour la qualité, compte tenu d'une très grande hétérogénéité de maturité. Cette sélection 2011 provient d'un assemblage de trois cépages: cabernet franc (50 %), grolleau et gamay à parts égales. La robe est rose intense, animée de reflets tirant vers le rouge. Le nez évoque le bourgeon de cassis, la rose et l'herbe fraîche. La bouche, assez discrète, se montre agréable et fruitée, une pointe d'austérité marquant toutefois la finale. Pourquoi pas sur une paella?
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Détails du vin
-
Le Domaine Des Hauts Perrays Rosé Lumineux 2011 rosé a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOMAINE DES HAUTS PERRAYS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Rosé-d'anjou
- Fiche appellation
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2012
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- rosé tranquille
Reprise en 2009 par Luc Le Fournis et rebaptisée, cette propriété (anciennement Domaine Fardeau) est située au pied de la Corniche angevine sur les coteaux qui surplombent les vallées du Layon et de la Loire. Dominé par le cabernet franc (85%), ce rosé a belle allure dans sa robe claire égayée de reflets saumonés. Au nez délicat de fruits rouges mûrs succède une bouche franche en attaque, suave (37g/l de sucres résiduels) et dotée d'une belle longueur. Pour l'apéritif ou une cuisine sucrée-salée.
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DOMAINE DES HAUTS PERRAYS
2010
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On connaissait ce vignoble dans le Guide sous le nom de Domaine Fardeau. Racheté en 2009, il a changé de nom mais la qualité semble rester au rendez-vous. Pour preuve, cette cuvée jaune doré intense, d'où s'échappe un bouquet expressif et fruité. Particulièrement aromatique (fruits blancs), la bouche se montre flatteuse, longue et équilibrée, avec une pointe de vivacité en finale.
en savoir plusDOMAINE DES HAUTS PERRAYS
Lumineux 2010
Vallée de la Loire et Centre, Rosé-d'anjou
- rosé tranquille
En 2009, Claire Le Fournis reprend le domaine Fardeau, qu’elle rebaptise domaine des Hauts Perrays. Elle travaille son rosé-d’anjou avec un assemblage de cabernet franc (50 %) et de grolleau (25 %) complété de gamay. Paré d’une robe fuchsia limpide, ce 2010 offre un nez discret de fruits rouges, délicatement compotés. La bouche ronde apparaît fraîche, délicate et bien fruitée. Un vin à savourer sur un canard à la pâte de curry rouge.
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Le vigneron
DOMAINE DES HAUTS PERRAYS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Rosé-d'anjou
La vallée de la Loire ne compte pas moins de cinq appellations réservées aux vins rosés, qui ont l'Anjou pour région de prédilection. L'AOC rosé-d'anjou, comme le cabernet-d'anjou, est produite essentiellement dans le Maine-et-Loire, dans les limites de l'AOC anjou. La différence entre ces deux rosés tient aux cépages qui peuvent entrer ...
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